Organiser un challenge

Ancien cadre d’entreprise, ce chef fonde en 2005 à Lyon, sa société d’enseignement culinaire. Ils se forme dans différents restaurants étoilés de Lyon pendant ses études de cuisine professionnelle. Sensible aux problématiques de « team-building » et de gestion du changement, il diversifie ses services dans ce domaine pour les entreprises; c’est un succès !

Épreuve : réaliser une recette qui « émoustille les papilles ».

En se mettant dans la peau d’un cuisinier de brigade, il va s’agir de sortir de ses habitudes et négocier des changements soudains.

Agir en surfeur et déjouer ses tendances flingueur sera le défi pour gagner ce challenge : amélioration en termes de leadership, coopération, solidarité, cohésion, régulation d’équipe, gestion de crise et de conflits. À la fin, débriefing et partage festif avec remise de cadeaux agréables pour tous.